师资力量
蓝山酒店管理学院中国校区由澳洲校区副校长统一领导。在中国的两个校区分别由澳方指派外籍教务长督导日常教务工作，并担任部分主要科目的教学工作对日常教务工作，课程由中外方教师共同任教。所有的中方教师均在澳洲受过培训。
ANNA QUEK女士 – 中国区校长
QUEK女士除了担任中国区校长之外，同时也是澳洲校区副校长和国际项目负责人。作为国际项目负责人，她同时也要监管其他的海外合作项目 – 如新加坡Hartford学院。她于1992年加入蓝山酒店管理学院，曾经代表蓝山酒店管理学院在全球开过数家合作学校。

1995年，她在新西兰开了新西兰太平洋国际酒店管理学院。在1997年到1998年期间，她为塞舌尔酒店管理学校服务，重建塞舌尔旅游与培训中心，同时她也是塞舌尔酒店协会会员。在2000年初，她创建了蓝山酒店管理学院研究生课程。在她担任蓝山酒店管理学院研究院的负责人期间，超过400多名学生通过远程教育方式学习研究生证书和工商管理硕士。学生为亚太区酒店行业内为寻求更高的职业发展的总经理，部门经理。2001年三月，她开始了与天津的中国旅游管理干部学院-合作的酒店管理大专项目，紧接着又于2004年2月，与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作开了在中国的第二个酒店管理大专项目。

她是澳大利亚酒店协会年度最佳评选活动的评委之一。

在1986-1989年和1996年，她参与了编写餐饮教育标准模式，并被澳大利亚作为国家标准采用。

她在旅游，餐饮和酒店业内有丰富的行业经验。在从事教育行业前，她分别在新加坡，澳大利亚，尼泊尔，英国，德国，意大利和瑞士工作。